GRATIN DE TOMATES AUX OEUFS

Ingrédients :

1 kg de tomates mures
6 oeufs durs
1 pincée de thym
1 sachet de gruyère rapé


Couper les tomates en tranches et les épépiner.
Les mettre dans l'égouttoir et les saler.
Cette préparation peut se faire bien à l'avance, mais si vous êtes pressée, vous laisserez dégorger les tomates juste le temps de faire durcir les oeufs.
Ecailler les oeufs durs et les couper en tranches.
Parsemer les tomates de thym.
Dans un plat à gratin, légèrement beurré, alternez une couche de tranches de tomates, une couche de tranches d'oeufs, un peu de gruyère rapé, tomates, oeufs etc... Terminer par le gruyère rapé.
Mettre à four doux (150°) pendant une heure