CAKE AUX SURIMI ET CAROTTE

ingredients:

50g de farine
1 oeufs
1 dl d’huile
50g de dés de surimi
50g de carottes
50g de gruyère râpé
1 sachet de levure en poudre
2 pincées de cumin


Éplucher les carottes et les couper en dés. Les cuire 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les débarrasser et les mélanger avec le cumin. Mélanger la farine et l'œuf entier en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'huile, bien mélanger, puis ajouter le lait, les dés de surimi et les dés de carottes. Ajouter le fromage râpé ainsi que la levure. Beurrer 1 moules à cake et verser la pâte. Faire cuire à four chaud 190°C pendant 45 minutes. Dégustez.